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La Carte
Les Fringales
Chiffonade de jambon blanc tiède
Beurre demi sel et pickles de moutarde
10 €
Les falafels, aïoli à la harissa (par 4)
8 €
Les croquettes ibériques (par 4)
10 €
Les accras de morue, vinaigrette au citron confit
10 €
La bouchée de fish and chips
10 €
Les Entrées
Les oeufs mimosas au thon
12 €
Le nougat de chèvre frais, coulis de betterave
18 €
Le foie gras maison, confit d’oignons à la grenadine
29 €
Notre version de la salade César
15 €
Les gambas à l’ail
18 €
Les asperges sauce hollandaise et lard paysan
22 €
La soupe VGE consommé double de volaille
Foie gras et truffe cuit en croûte de feuilletage
22 €
Les Plats
Le filet de maigre Méditerranée,
Concassé de tomates, beurre blanc citronné
28 €
La Cataplana,
Plat Portugais aux senteurs de Méditerranée d’un retour de voyage (pour 2 minimum)
30 €
La rouelle d’agneau
Farcie à la tomate et aux herbes, jus à manger, petits pois à la Française
30 €
Le filet de boeuf dans la tradition Française
Foie gras poêlé, sauce morilles et purée de pommes de terre truffée
39 €
Les Desserts
La réflexion autour du lait
14 €
Le crémeux chocolat noisette
14 €
Le crumble aux fraises et à l’huile d’olive
14 €
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